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PASTEURISATEUR TRIPLE TUBES

Pour une sécurité alimentaire et des raisons commerciales, il est très important de garantir un ovoproduit de qualité bactériologiquement supérieure sans coagulation.

Le pasteurisateur triples tubes offre une gamme entière de possibilités pour pasteuriser l'oeuf entier et le jaune (avec une capacité réduite) ainsi que l'albumen et les produits frais et liquides.

La température de pasteurisation et le temps de chauffage nécessaire doivent être choisis en fonction de la qualité de la qualité désirée. Un système électronique surveille la température du produit, enregistre la température de pasteurisation et du produit à la sortie du pasteurisateur.

Un tel système de pasteurisation permet une durée de travail de 6 à 7 heures sans nettoyage.

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