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PASTEURISATEUR BATCH

Le pasteurisateur batch a été particulièrement conçu pour faire de l'oeuf entier sans germes pathogènes autant que possible. Ceci est réalisé en le chauffant à 62°C et en le gardant à cette température pendant 15 minutes. En même temps un mélange homogène est obtenu. Le liquide est alors refroidi à la température désirée. La cuve a une capacité de 150 à 1.000 litre.

Le pasteurisateur batch pour l'oeuf liquide est complètement en acier inoxydable AISI 304. Les pièces qui entrent en contact avec l'oeuf peuvent sur demande, être faites en acier inoxydable d'AISI 316. Le réservoir intérieur est équipé d'une coquille pour le chauffage et le refroidissement avec de l'eau.

La température est avec contrôlée avec précision (+/-0.5°C) à l'aide d'un thermostat électronique.

Il existe 4 modèles de base: 150L – 300L – 500L – 1000L

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