> DENATURATION

SYSTEME DE DENATURATION

La dénaturation est un procédé de coloration de l’ovoproduit sortant de la centrifugeuse. Le résultat de ce processus est un produit technique non comestible.

Le système construit est très simple. Un produit de coloration mélangé à de l'eau est ajouté à l’ovoproduit. Ceci a comme conséquence une différence détectable qui est enregistrée par une sonde.

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